Перець чорний мелений (50грм) дамодара

Опис:

Мелений Чорний перець - найпоширеніша приправа на будь-яких кухнях світу. Перець надає всім стравам пікантність і гостроту, поєднуючись з усіма іншими спеціями.

У ряді країн чорний перець додають і в випічку, пряники, печиво. Їм заправляють кави, чай і коктейлі.

Чорний перець містить крохмаль, білок, цукор, вітаміни групи В, у великій кількості вітамін С, каротин, кальцій, залізо, мідь, фосфор, камедь, жирні олії, смолу, ефірне масло.

Це один з найефективніших стимуляторів травлення. Він спалює Аму і очищає органи спорожнення, звільняючи їх від токсинів. Він добре поєднується з холодною їжею, наприклад огірками, надаючи їм вогню, і тому дуже корисний в салатах із сирих овочів. Чорний перець сприяє травленню, стимулює процес обміну речовин, активізуючи спалювання калорій. При зовнішньому застосуванні він допомагає при лікуванні нагноївшихся наривів. У поєднанні з медом чорний перець відмінно прочищає дихальні органи, видаляє з них слиз, зменшує її утворення. У великій кількості, однак, його вживати не рекомендується, так як він володіє пристрасною природою і може викликати збудження і роздратування.

Дослідження показують, що перець, окрім перерахованих вище властивостей, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань: розріджує кров, знищує згустки, покращує кровообіг. Крім того, перець здатний підсилювати дію інших лікарських рослин.

Показання до застосування:

стимулює травлення і обмін речовин;

виводить з організму токсини і знищує бактерії;

благотворно впливає на кровоносну і дихальну системи;

знижує ризик серцево-судинних захворювань;

має загальнозміцнювальну, відхаркувальну, вторгнень, сечогінну і глистогінний дію;

має болезаспокійливу і протизапальну дію;

підвищує функцію ендокринної системи;

ефективний як антидепресант;

його вживають при харчових отруєннях, запорах, колітах, циститі, уретриті, артриті, невриті;

корисний під час застуд і вірусних інфекцій;

полегшує зубний і головний біль;

допомагає при депресії.

При хронічному нетравленні, токсини в прямій кишці, порушенні обміну речовин, ожирінні, високій температурі, лихоманці, під час кризи простудних захворювань.

Побічні дії, протипоказання:

захворювання колітом, хвороба нирок і печінки, аритмія, стенокардія, гіпертонія, не рекомендують вживати чорний перець при захворюваннях гастритом або виразкою.

Кулінарне використання:

 Чорний перець вживається майже в будь-яких стравах, за винятком, може бути, солодких. Він зустрічається в кухні будь-яких країн, на будь-якій стадії процесу приготування, а так само як їдальня приправа. Використовують його для приготування бульйонів, супів, підлив, гуляшу, соусів, додають в усі види м'яса, м'ясних виробів, риби, в страви з бобових (квасоля, сочевиця, горох), мариновані овочі, страви з яєць, сирів і в салати.

Склад

Píper nígrum

Термін придатності: 2 роки. Дата виготовлення вказана на упаковці.