Куркума мелена (100грм) дамодара

Опис:

Широко поширена в Азії і на Сході, куркума (турмерік) використовується як добавка до їжі і як натуральний харчовий барвник. Також відоме її традиційне застосування в кулінарії та догляді.

Добавка куркуми до їжі добре поєднується з різними стравами та надає їм характерного смаку і аромату.

У традиційній практиці куркуму використовували як пряність у різних рецептах і поєднаннях. Вона гармонійно поєднується з іншими спеціями та широко застосовується у щоденному раціоні. Куркуму часто додають у напої, зокрема з молоком, а також використовують у різних кулінарних і побутових поєднаннях.

Також відоме застосування куркуми в косметології. Вона входить до складу кремів і шампунів. Її використовують у домашніх доглядових сумішах для шкіри та волосся.

В Європі спецію широко використовують у кондитерській промисловості — вона надає стравам яскраво-жовтий колір. Крім кольору, куркума додає продуктам характерного аромату. Куркумою приправляють омлети, супи і овочеві салати. Додається куркума в овочеві рагу, пюре, печені овочі, страви з рису, бобових, солодкі страви та молочні напої.

Спосіб використання:

Куркуму використовують у вигляді порошку, додаючи до страв, напоїв або сумішей відповідно до рецепта чи власних уподобань. Також може застосовуватися зовнішньо у складі доглядових засобів.

Кулінарне використання:

Куркума використовується не тільки для ароматизації, але і для фарбування страв, надаючи їм жовтий або оранжево-жовтий колір. За це вона отримала назву "індійський шафран". Незамінна в каррі та стравах індійської кухні. Використовується з яйцями, овочами, бобовими, морепродуктами. Додають куркуму в соуси, супи, а також у страви з рису, баранини та яловичини.

Склад:

Порошок кореня куркуми (Curcuma longa)

Термін придатності: 2 роки. Дата виготовлення вказана на упаковці.