Куркума молотая (100грм) дамодара

Описание:

Широко распространённая в Азии и на Востоке, куркума (турмерик) используется как добавка к пище и как пищевой краситель. Также известно её традиционное применение в кулинарии и уходе.

Добавка куркумы к пище придаёт блюдам характерный вкус, аромат и насыщенный цвет.

В традиционных практиках куркуму использовали как пряность в различных рецептах и сочетаниях. Эта специя хорошо сочетается с другими пряностями и широко применяется в повседневном рационе. Куркуму часто добавляют в напитки, в том числе с молоком, а также используют в различных кулинарных сочетаниях.

Также известно применение куркумы в косметологии. Она входит в составы кремов и шампуней. Её используют в домашних уходовых смесях для кожи и волос.

В Европе специю широко используют в кондитерской промышленности – она придаёт блюдам ярко-жёлтый цвет. Кроме цвета, куркума добавляет продуктам характерный аромат. Куркумой приправляют омлеты, супы и овощные салаты. Добавляется куркума в овощные рагу, пюре, печёные овощи, блюда из риса, бобовых, сладкие блюда и молочные напитки.

Способ применения:

Куркуму используют в виде порошка, добавляя в блюда, напитки или смеси в соответствии с рецептом или вкусовыми предпочтениями. Также может применяться наружно в составе уходовых средств.

Куркума также используется в домашних рецептах в сочетании с различными компонентами, включая мёд и масла, в рамках ухода за кожей.

Кулинарное использование:

Куркума используется не только для ароматизации, но и для окрашивания блюд, придавая им желтый или оранжево-желтый цвет. За это она и получила название "индийский шафран". Незаменима в карри и других блюдах индийской кухни. Используется с яйцами, овощами, бобовыми, морепродуктами. Добавляют куркуму в соусы, супы, а также в блюда из риса, баранины и говядины.

Состав:

Порошок корня куркумы (Curcuma longa)

Срок годности: 2 года. Дата изготовления указана на упаковке.