Опис:

Стимулює нормальну роботу шлунково-кишкового тракту, регулює утворення шлункового соку і підвищує апетит. Його насіння жують для освіження дихання і поліпшення травлення.

Кулінарне застосування:

Кардамон часто використовується в східній кухні, особливо в різноманітних каррі, а так само входить до складу скандинавської випічки. На сході так само популярний міцну каву з кардамоном. Ці прянощі надає особливого смаку печінкою, марципанів, медяникам, пирогів з дріжджового тіста, тістечком з фруктами, компотів і страв з фруктів, морозиву. Кардамон додають в супи, особливо гороховий, соуси, підливи, страви з риби і м'яса.

Кардамон входить до складу багатьох популярних сумішей прянощів, в тому числі гарам масала і каррі

Склад:

Кардамон (Cardamom)

Термін придатності: 3 роки