Honey (50g) dabur, мед аюрведический (50г) дабур

Собирается в небольших объемах, ценен своей редкостью и экологичностью. Долгое время остается в жидком состоянии. При кристаллизации теряет яркость цвета. Светлые сорта могут обесцвечиваться полностью. Душистый мед с ярким классическим вкусом. Имеет долгое послевкусие с интенсивной фруктовой ноткой. Иные посторонние примеси вкуса и запаха отсутствуют. 

Индия  является крупным производителем и экспортером меда. Из 85000 тонн меда, производимых в этой стране, на «организованный» рынок попадает около 50000 тонн.

По данным ФАО, в последние годы Индия занимала 9-е место в десятке ведущих производителей этого продукта (Украина занимает пятое место в мире по объему производства меда, и является бессменным лидером по производству меда в Европе.). Однако по потреблению меда на душу населения (70 г) Индия находится на одном из последних мест в мире. 
Пчеловодство обеспечивает работой 250000 человек, проживающих в 40000 деревень. В подавляющем большинстве индийские пчеловоды являются мелкими производителями. Есть только одно крупное пчеловодное хозяйств в Пенджабе, в котором насчитывается 8000 пчелиных семей.

Индийские пчеловоды получают 2/3 меда с диких медоносов, среди которых важное место занимают акация и эвкалипт. В последнее время растет спрос на опыление пчелами сельскохозяйственных культур, в том числе рапса, горчицы и подсолнечника. 

Компания Dabur контролирует до 80% торговли этим продуктом на индийском рынке.

Страна: Индия