ФЕНХЕЛЬ СЕМЕНА (75ГРМ) ДАМОДАРА

34.34 грн.
В наличии
- +
Производитель - ДАМОДАРА

Описание:

Фенхель идеальная специя для людей со слабым пищеварением, которым противопоказаны острые пряности. Он усиливает огонь пищеварения.

Фенхель широко используется в индийской, итальянской и греческой кухнях. В слегка поджаренном виде его добавляют в разных блюда, начиная от лёгких овощных супов, салатов и гарниров, кончая пирогами, пудингами и вареньем. Хорош он и при засолке овощей — капусты, огурцов, томатов, перцев. Используют его и при мариновании яблок, арбузов, грибов.

Фенхель удачно сочетается с фруктами, особенно яблоками и грушами. Фенхель придаёт особый вкус винегретам, овощным и фруктовым салатам, холодным соусам и гарнирам.

Эту специю применяют с любой газообразующей пищей капустой, бобовыми, картофелем, так как она лучше многих других устраняет боли и скопление газов. Можно просто пожевать после еды чайную ложку слегка поджаренных семян или выпить фенхелевый чай. Чай из семян фенхеля – отличный тоник для слабого или больного желудка, особенно у детей и пожилых людей. Аромат фенхеля оказывает успокаивающее действие на нервы и ум, приводя интеллект в состояние сосредоточенности и внимания.

Отвар семян в молоке увеличивает лактацию у кормящих матерей. Фенхель имеет мягкий эстрогенный эффект, то есть действует подобно женскому половому гормону. Этим обуславливается способность фенхеля регулировать менструальный цикл, облегчать климактерический период.

Фенхель используют для лечения простудных заболеваний, против гриппа.

Фенхель эффективен при заболеваниях почек, затруднённом мочеиспускании, при инфекции мочеполовых путей, песке в почках. Как мягкое мочегонное и антибактериальное средство фенхель хорошо сочетается с кориандром.

Фенхель растение, которое с древности используется в косметологии. Кремы и гели с фен-хельным маслом повышают упругость живота и грудных желёз, разглаживают морщины и выравнивают цвет кожи. На основе этой пряности выпускают шампуни и зубную пасту. Паровые ванночки с этой специей очищают поры, улучшают цвет лица.

 

Показания по применению:

спастический колит, гастрит, метеоризм, диспепсия, кишечные колики.

 

Способ применения:

 Для снятия спазмов кишечника рекомендуется принимать настой из 1-2 ч.л. семян, заваренных 1 стаканом кипятка.

Клизма из 5 г (1 ст. л.) семян, заваренных стаканом кипятка, избавит ребёнка от скопления газов и колик в животе.

При гриппе используют настой фенхеля (3-5 г на 1 стакан кипятка). Это помогает очистить дыхательные пути от слизи.

В комбинации с другими лекарственными растениями (анис, мята, мать-и-мачеха и др.) фенхель назначают как отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей и сухих бронхитах.

Кормящим матерям, если у них мало молока, рекомендуется пить 3-4 стакана фенхелевого чая в день: 1-2 чайные ложки семян на стакан кипятка.

Сухие и воспалённые глаза хорошо промыть фенхелевым чаем и делать примочки из настоя (1 ст. л. на 1 стакан кипятка).

При заболеваниях мочеполовой системы рекомендуется принимать настой из равных частей этих двух специй (1-2 чайные ложки на стакан).

 

Кулинарное использование:

Добавляют в пироги, печенье, пудинги, блюда из свинины, рыбы (особенно карпа) и овощей, соусы (майонез, например), супы, в хлебо-булочные изделия, квашеную капусту, маринованные овощи.

 

Состав: Семена фенхеля (Foeniculum vulgare)

 

Срок годности: 2 года. Дата изготовления указана на упаковке.